Bondowoso – Upaya mengangkat brand produk lokal di Bondowoso terus dilakukan oleh Dinas Koperasi, Perindustrian dan Perdagangan (Diskoperindag) Bondowoso.
Salah satunya melalui pelatihan teknik industri dan standarisasi produk yang diselenggarakan pada Senin, 4 Desember 2023.
Tujuannya yakni memberikan edukasi terhadap pelaku Industri Kecil Menengah (IKM), khususnya produk tape di Bondowoso tentang kualitas produk yang mampu bersaing dalam pasar global. Diantaranya, teknik produksi yang sesuai standar untuk menjaga mutu produk.
Kepala Diskoperindag Bondowoso melalui Kepala Bidang Perindustrian, Agung Nurhidayat mengatakan, produk industri milik warga Bondowoso perlu dilestarikan nilai ekonomisnya.
Hal itu tentu membutuhkan Sumber Daya Manusia (SDM) yang mengerti tentang kualitas produk.
“Bagaimana mereka dapat melakukan pengolahan pangan secara standar. Misalnya produk tape yang diolah dengan standar pengolahan pangan, sehingga harapannya semua kualitas produk di Bondowoso ini dapat meningkat,” katanya.
Dia menyebut, setidaknya terdapat 55 peserta yang mengikuti pelatihan tersebut.
Harapannya, usai pelatihan itu mereka dapat menarik menembus pasaran lebih luas, serta meningkatkan kepercayaan konsumen dengan kualitas produk.
“Kalau sudah kualitasnya bagus, terjaga, dan kemasannya menarik, maka akan cukup mudah mencari pasaran yang lebih luas lagi,” ujarnya.
Dia mencontohkan produk Tape Bondowoso yang menjadi ikon makanan khas. Menurutnya, jika produk itu terus terjaga kualitasnya bakal memberikan dampak signifikan terhadap peningkatan pasar.
“Tidak hanya tape, begitu pula dengan produk lain seperti kopi dan beberapa produk lainnya perlu menjaga kualitas yang sesuai standar,” pungkasnya.